中诚会计师事务所接受K省国有资产管理局的委托，组成审计组，于2001年5月6日至5月18日对南海大众绿色食品股份有限公司(以下简称大众食品)1995—2000年的财务会计报表及其他有关资料进行了审核。这些会计报表及其他资料由大众食品负责，会计师的责任是对会计报表及其他资料发表审核意见。会计师的审核是根据中国注册会计师独立审计准则进行的。在审核过程中，会计师结合大众食品的实际情况，实施了包括核对会计报表及资料、抽查会计记录、调查核实等会计师认为必要的审核程序。

    被审计单位基本情况介绍

  大众食品前身为长远市食品厂，于1993年11月通过定向募集方式改制成为南海大众食品(集团)股份有限公司，2000年8月大众食品的国有股权由K省国有资产管理局划归南海大众食品集团有限公司，并更名为南海大众绿色食品股份有限公司。大众食品实收资本2 954万元，法定代表人左秋华，主营业务范围是食品、饮品、食品机械的批发零售。现有在岗职工536人(其中内退86人)，退休职工136人，离休职工31人。
    大众食品2000年度下设9个独立核算单位，具体如下：南海大众绿色食品股份有限公司(本部)、南海大众绿色食品股份有限公司食品经营公司为独立法人单位，南海大众绿色食品股份有限公司名优新特食品经营公司、南海大众绿色食品股份有限公司饮食经营公司、南海大众绿色食品股份有限公司零售中心、南海大众绿色食品股份有限公司绿色食品经销公司、南海大众绿色食品股份有限公司食品采供部、南海大众绿色食品股份有限公司岳州食品公司、南海大众绿色食品股份有限公司为民餐饮部为非法人的独立核算单位。

    审计过程及情况

    根据审计计划的时间安排，审计组于2001年5月6日进驻被审计单位。在实施审计过程中，运用比较分析、查询等审计方法，核对会计报表及资料、抽查会计记录、调查核实相关数据。审计数据列示如下。
    一、公司财务状况(调整后)
   (一)1995年1月1日财务状况。截至1995年1月1日，大众食品资产总额为117 116 134.53元，负债总额为79 182 845.81元，所有者权益37 933 288.72元。主要报表项目如下：
    1.流动资产。截至1995年1月1日，流动资产79 831 171.73元，占资产总额的68.17％。其中，货币资金845 799.79元；应收账款27 335 415.75元；其他应收款8 917 403.80元；存货33 436 150.87元；待摊费用2 498 029.32元，其中尚未抵扣的期初进项税额1 257 466.56元；待处理流动资，产净损失6 798 372.20元。
    2.长期投资。截至1995年1月1日，长期投资1 710 184.80元，其中，东吴食品股份有限公司900 000元，滨海特区瑞福寿食品公司200 000元，彭城食品集团有限公司240 000元，其他单位370 184.8元。
    3.固定资产。截至1995年1月1日，固定资产原值20 342 641.89元，累计折旧1 730 857.33元，固定资产净值18 611 784.56元。
    4.在建工程。截至1995年1月1日，在建工程5 200 223.44元，其中，长远食品商店5 065 073.90元，三村宿舍楼储藏室135 149.54元。
    5.无形资产。截至1995年1月1日，无形资产11 609 370元，全部为土地使用权。
    6.流动负债。截至1995年1月1日，流动负债78 757 881.97元，其中，短期借款38 370 000元，应付账款24 113 389.20元，其他应付款15 043 075.81元，应付工资1 076 864.33元，应交税金154 552.63元。
    7.长期负债。截至1995年1月1日，长期负债424 963.84元，为住房周转金。
     8.所有者权益。截至1995年1月1日，所有者权益总额为37 933 288.72元，其中，实收资本26 858 450元，资本公积9 351 685.86元，盈余公积1 614 607.72元，未分配利润108 545.14元。
    (二)2000年12月31日财务状况。截至2000年12月31日，资产总额为96 090 854.65元，负债总额132 736 672.21元，所有者权益—36 645 817.56元。主要报表项目如下。
    1.流动资产。
    (1)货币资金1 988 599.83元，其中，股份公司本部1 710 169.12元(其中，现金48 943.11元，银行存款1 661 226.01元)。
    (2)应收账款28 120 209.89元，其中，朋普公司265 029.42元，杜集食品公司244 991.94元，食品研究所237 439.48元，市食品商店209 351.77元，岳州兴隆煤矿263 863.77元，其他单位26 899 533.5元。
    (3)其他应收款18 915 872.02元，其中，住房中心451 221.29元，建行房地产信贷部336 141.37元，妇儿院240 000元，其他单位17 888 509.36元。
    (4)存货16 464 051.46元，其中，食品经营公司花色食品6 285 630.80元，低值易耗品100 535.05元，其他单位10 077 885.61元。
    (5)待摊费用1 257 466.56元，为尚未抵扣的期初进项税额。
    2.长期投资。截至2000年12月31日，长期投资1 957 527.83元，其中，彭城食品集团240 000元，省食品商店1 166 049元，综合经营部400 000元，国家重点建设债券28 365.92元，重点企业债券123 112.91元。
    3.固定资产。截至2000年12月31日，固定资产原值14 954 285.68元，累计折旧4 658 735.18元，固定资产净值10 295 550.50元。
    4.在建工程。截至2000年12月31日，在建工程2 886 099.11元，其中，岳州食品商店400 000元，青龙桥宿舍2 486 099.11元。
    5.固定资产清理。截至2000年12月31日，固定资产清理3 599 598.03元，主要为尚待处理的职工住房资产净值，未作处理。
    6.无形资产。截至2000年12月31日，无形资产9 804 337.88元，全部为尚未摊销的土地使用权。
    7.流动负债。
    (1)短期借款49 675 350元，其中，工行同山支行(股份公司本部)41 330 000元，农行1 470 000元，工行同山支行(食品经营公司)1 650 000元，建行5 225 350元。
    (2)应付账款45 795 375.68元，其中，大众销售公司1 764 828元，天下集团866 725元，桐州三水江湾分厂227 789.64元，东山食品工业联合公司185 490.25元，K省食品实业公司173 225.70元，其他公司挂账42 577 317.09元。
    (3)其他应付款26 203 004.96元，其中，青龙桥宿舍集资款2 426 767.27元，借职工款904 000元，住房公积金831 627.29元，K省食品公司550 000元，其他零星单位21 490 610.40元。
    (4)应交税金669 636.65元，其中，应交企业所得税222 441.18元，应交房产税220 013.90元，其他税金合计227 181.57元。
    8.长期应付款。截至2000年12月31日，长期应付款10 393 304.92元，系公司改制时非经营性资产挂账。
    9.所有者权益。截至2000年12月31日，大众食品所有者权益-36 645 817.56元：比1995年1月1日减少74 579 106.28元，其中：
    (1)实收资本29 544 295元，比±995年1月1日增加2 685 845元。增加原因：1997年以总股本26 858 450元为基数，按10：1的比例送红股增加股本2 685 845元。
    (2)盈余公积2 975 196.46元，比1995年1月1日增加1 360 588.74元。增加额系提取1996年度的盈余公积。
    (3)未分配利润—69 165 309.02元，比1995年1月1日减少69 273 854.16元。减少原因：1995—2000年净亏损33 048 238.69元；2000年处理以前年度未具体分配到各个年度的潜亏33 125 183.06元；1997年利润转增资本2 685 845元，提取1996年度的盈余公积414 587.41元。
    二、1995—2000年经营成果
    (一)经营收入。1995—2000年共实现经营收入485 713 731.85元，其中，主营业务收入484 371 146.37元，其他业务利润89 746.74元，投资收益417 380.91元，营业外收入835 457.83元。年均实现收入80 952 288.64元。各年度经营收入情况见表1。

     三、主要财务指标及分析

     (一)销售收入增长率。见表4。

    审计结果和案例评析
 
    这是会计师事务所对南海大众绿色食品股份有限公司1995—2000年的财务会计报表及其他有关资料进行的审核。从列示的财务数据，我们可以看出一个国有企业的衰退过程。现依据审核结果，对这个公司进行分析评价并提出具体建议。
    一、总体评价
    (一)经营效益方面。大众食品1995—2000年经营效益不佳，多年亏损，算上潜亏因素，利润总额共计—6 452.29万元，其中，账面利润总额—2 134.18万元(调整前的原报表数)，潜亏4 318.11万元。至2000年12月31日，净资产-3 664.58万元，已严重资不抵债。
    (二)财经纪律方面。大众食品为粉饰经营业绩，通过不摊销或少摊销无形资产、借款费用、少结转销售成本等方法人为调节利润，造成会计报表严重失实。
(三)存货管理方面。存货管理混乱，商品积压严重，造成大量食品报废，加上资产报废、损失处理不及时，难以真实地反映公司财务及经营状况。
    二、公司经营亏损的原因分析及其建议
    (一)经营亏损的原因分析。
    1.1996—2000年销售收入逐年下降，销售收入由1996年的10 827万元降至2000年的6 167万元。
    2.1995年以来食品销售行业竞争日益激烈，销售毛利率呈逐年下降趋势，导致商品销售毛利逐年降低。
    3.大众食品销售管理比较混乱，造成应收款项大量挂账，回收不及时，影响了生产经营资金的正常周转，并且造成大量呆坏账。仅2000年10月份核销的3年以上的应收款项就高达1 190万元。
    4.大众食品存货管理制度不够完善，商品积压严重，大量食品报废、降价，造成较大损失，仅2000年10月处理的存货报废、降价损失就高达981万元。
    5.借款利息负担过重，1995—2000年年均借款余额4 779万元，财务费用共计3 7947万元，年均632万元。
    6.1999年前职工福利费超支严重，截至1999年年底，职工福利费超支共计161万元，占用了生产经营资金，形成了事实上的亏损，该超支款项于2000年度调减了未分配利润。
    (二)相关建议。
    1.加大销售力度，完善销售激励措施，充分利用销售网络，扩大销售，形成规模效应。
    2.加强采购管理，完善采购审批制度，通过规模采购、竞价采购降低采购成本。
    3.加强存货管理，做好市场分析与预测，合理确定库存品种、数量，防止食品积压及过期报废。
    4.加强企业文化建设，增强员工的凝聚力和责任感，形成企业合力，为企业发展创造良好的内部环境。

    中诚会计师事务所接受K省国有资产管理局的委托，组成审计组，于2001年5月6日至5月18日对南海大众绿色食品股份有限公司(以下简称大众食品)1995—2000年的财务会计报表及其他有关资料进行了审核。这些会计报表及其他资料由大众食品负责，会计师的责任是对会计报表及其他资料发表审核意见。会计师的审核是根据中国注册会计师独立审计准则进行的。在审核过程中，会计师结合大众食品的实际情况，实施了包括核对会计报表及资料、抽查会计记录、调查核实等会计师认为必要的审核程序。

    被审计单位基本情况介绍

  大众食品前身为长远市食品厂，于1993年11月通过定向募集方式改制成为南海大众食品(集团)股份有限公司，2000年8月大众食品的国有股权由K省国有资产管理局划归南海大众食品集团有限公司，并更名为南海大众绿色食品股份有限公司。大众食品实收资本2 954万元，法定代表人左秋华，主营业务范围是食品、饮品、食品机械的批发零售。现有在岗职工536人(其中内退86人)，退休职工136人，离休职工31人。
    大众食品2000年度下设9个独立核算单位，具体如下：南海大众绿色食品股份有限公司(本部)、南海大众绿色食品股份有限公司食品经营公司为独立法人单位，南海大众绿色食品股份有限公司名优新特食品经营公司、南海大众绿色食品股份有限公司饮食经营公司、南海大众绿色食品股份有限公司零售中心、南海大众绿色食品股份有限公司绿色食品经销公司、南海大众绿色食品股份有限公司食品采供部、南海大众绿色食品股份有限公司岳州食品公司、南海大众绿色食品股份有限公司为民餐饮部为非法人的独立核算单位。

    审计过程及情况

    根据审计计划的时间安排，审计组于2001年5月6日进驻被审计单位。在实施审计过程中，运用比较分析、查询等审计方法，核对会计报表及资料、抽查会计记录、调查核实相关数据。审计数据列示如下。
    一、公司财务状况(调整后)
   (一)1995年1月1日财务状况。截至1995年1月1日，大众食品资产总额为117 116 134.53元，负债总额为79 182 845.81元，所有者权益37 933 288.72元。主要报表项目如下：
    1.流动资产。截至1995年1月1日，流动资产79 831 171.73元，占资产总额的68.17％。其中，货币资金845 799.79元；应收账款27 335 415.75元；其他应收款8 917 403.80元；存货33 436 150.87元；待摊费用2 498 029.32元，其中尚未抵扣的期初进项税额1 257 466.56元；待处理流动资，产净损失6 798 372.20元。
    2.长期投资。截至1995年1月1日，长期投资1 710 184.80元，其中，东吴食品股份有限公司900 000元，滨海特区瑞福寿食品公司200 000元，彭城食品集团有限公司240 000元，其他单位370 184.8元。
    3.固定资产。截至1995年1月1日，固定资产原值20 342 641.89元，累计折旧1 730 857.33元，固定资产净值18 611 784.56元。
    4.在建工程。截至1995年1月1日，在建工程5 200 223.44元，其中，长远食品商店5 065 073.90元，三村宿舍楼储藏室135 149.54元。
    5.无形资产。截至1995年1月1日，无形资产11 609 370元，全部为土地使用权。
    6.流动负债。截至1995年1月1日，流动负债78 757 881.97元，其中，短期借款38 370 000元，应付账款24 113 389.20元，其他应付款15 043 075.81元，应付工资1 076 864.33元，应交税金154 552.63元。
    7.长期负债。截至1995年1月1日，长期负债424 963.84元，为住房周转金。
     8.所有者权益。截至1995年1月1日，所有者权益总额为37 933 288.72元，其中，实收资本26 858 450元，资本公积9 351 685.86元，盈余公积1 614 607.72元，未分配利润108 545.14元。
    (二)2000年12月31日财务状况。截至2000年12月31日，资产总额为96 090 854.65元，负债总额132 736 672.21元，所有者权益—36 645 817.56元。主要报表项目如下。
    1.流动资产。
    (1)货币资金1 988 599.83元，其中，股份公司本部1 710 169.12元(其中，现金48 943.11元，银行存款1 661 226.01元)。
    (2)应收账款28 120 209.89元，其中，朋普公司265 029.42元，杜集食品公司244 991.94元，食品研究所237 439.48元，市食品商店209 351.77元，岳州兴隆煤矿263 863.77元，其他单位26 899 533.5元。
    (3)其他应收款18 915 872.02元，其中，住房中心451 221.29元，建行房地产信贷部336 141.37元，妇儿院240 000元，其他单位17 888 509.36元。
    (4)存货16 464 051.46元，其中，食品经营公司花色食品6 285 630.80元，低值易耗品100 535.05元，其他单位10 077 885.61元。
    (5)待摊费用1 257 466.56元，为尚未抵扣的期初进项税额。
    2.长期投资。截至2000年12月31日，长期投资1 957 527.83元，其中，彭城食品集团240 000元，省食品商店1 166 049元，综合经营部400 000元，国家重点建设债券28 365.92元，重点企业债券123 112.91元。
    3.固定资产。截至2000年12月31日，固定资产原值14 954 285.68元，累计折旧4 658 735.18元，固定资产净值10 295 550.50元。
    4.在建工程。截至2000年12月31日，在建工程2 886 099.11元，其中，岳州食品商店400 000元，青龙桥宿舍2 486 099.11元。
    5.固定资产清理。截至2000年12月31日，固定资产清理3 599 598.03元，主要为尚待处理的职工住房资产净值，未作处理。
    6.无形资产。截至2000年12月31日，无形资产9 804 337.88元，全部为尚未摊销的土地使用权。
    7.流动负债。
    (1)短期借款49 675 350元，其中，工行同山支行(股份公司本部)41 330 000元，农行1 470 000元，工行同山支行(食品经营公司)1 650 000元，建行5 225 350元。
    (2)应付账款45 795 375.68元，其中，大众销售公司1 764 828元，天下集团866 725元，桐州三水江湾分厂227 789.64元，东山食品工业联合公司185 490.25元，K省食品实业公司173 225.70元，其他公司挂账42 577 317.09元。
    (3)其他应付款26 203 004.96元，其中，青龙桥宿舍集资款2 426 767.27元，借职工款904 000元，住房公积金831 627.29元，K省食品公司550 000元，其他零星单位21 490 610.40元。
    (4)应交税金669 636.65元，其中，应交企业所得税222 441.18元，应交房产税220 013.90元，其他税金合计227 181.57元。
    8.长期应付款。截至2000年12月31日，长期应付款10 393 304.92元，系公司改制时非经营性资产挂账。
    9.所有者权益。截至2000年12月31日，大众食品所有者权益-36 645 817.56元：比1995年1月1日减少74 579 106.28元，其中：
    (1)实收资本29 544 295元，比±995年1月1日增加2 685 845元。增加原因：1997年以总股本26 858 450元为基数，按10：1的比例送红股增加股本2 685 845元。
    (2)盈余公积2 975 196.46元，比1995年1月1日增加1 360 588.74元。增加额系提取1996年度的盈余公积。
    (3)未分配利润—69 165 309.02元，比1995年1月1日减少69 273 854.16元。减少原因：1995—2000年净亏损33 048 238.69元；2000年处理以前年度未具体分配到各个年度的潜亏33 125 183.06元；1997年利润转增资本2 685 845元，提取1996年度的盈余公积414 587.41元。
    二、1995—2000年经营成果
    (一)经营收入。1995—2000年共实现经营收入485 713 731.85元，其中，主营业务收入484 371 146.37元，其他业务利润89 746.74元，投资收益417 380.91元，营业外收入835 457.83元。年均实现收入80 952 288.64元。各年度经营收入情况见表1。

     三、主要财务指标及分析

     (一)销售收入增长率。见表4。

    审计结果和案例评析
 
    这是会计师事务所对南海大众绿色食品股份有限公司1995—2000年的财务会计报表及其他有关资料进行的审核。从列示的财务数据，我们可以看出一个国有企业的衰退过程。现依据审核结果，对这个公司进行分析评价并提出具体建议。
    一、总体评价
    (一)经营效益方面。大众食品1995—2000年经营效益不佳，多年亏损，算上潜亏因素，利润总额共计—6 452.29万元，其中，账面利润总额—2 134.18万元(调整前的原报表数)，潜亏4 318.11万元。至2000年12月31日，净资产-3 664.58万元，已严重资不抵债。
    (二)财经纪律方面。大众食品为粉饰经营业绩，通过不摊销或少摊销无形资产、借款费用、少结转销售成本等方法人为调节利润，造成会计报表严重失实。
(三)存货管理方面。存货管理混乱，商品积压严重，造成大量食品报废，加上资产报废、损失处理不及时，难以真实地反映公司财务及经营状况。
    二、公司经营亏损的原因分析及其建议
    (一)经营亏损的原因分析。
    1.1996—2000年销售收入逐年下降，销售收入由1996年的10 827万元降至2000年的6 167万元。
    2.1995年以来食品销售行业竞争日益激烈，销售毛利率呈逐年下降趋势，导致商品销售毛利逐年降低。
    3.大众食品销售管理比较混乱，造成应收款项大量挂账，回收不及时，影响了生产经营资金的正常周转，并且造成大量呆坏账。仅2000年10月份核销的3年以上的应收款项就高达1 190万元。
    4.大众食品存货管理制度不够完善，商品积压严重，大量食品报废、降价，造成较大损失，仅2000年10月处理的存货报废、降价损失就高达981万元。
    5.借款利息负担过重，1995—2000年年均借款余额4 779万元，财务费用共计3 7947万元，年均632万元。
    6.1999年前职工福利费超支严重，截至1999年年底，职工福利费超支共计161万元，占用了生产经营资金，形成了事实上的亏损，该超支款项于2000年度调减了未分配利润。
    (二)相关建议。
    1.加大销售力度，完善销售激励措施，充分利用销售网络，扩大销售，形成规模效应。
    2.加强采购管理，完善采购审批制度，通过规模采购、竞价采购降低采购成本。
    3.加强存货管理，做好市场分析与预测，合理确定库存品种、数量，防止食品积压及过期报废。
    4.加强企业文化建设，增强员工的凝聚力和责任感，形成企业合力，为企业发展创造良好的内部环境。